Menu de saison — 49 euros

Toute la richesse d'une cuisine saisonnière fine et savoureuse

Filet de bar mariné à l’aneth et vaporisé d’ absinthe sur assiette volcan
Bass fillet marinated in dill and absinthe on volcano plate
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Déclinaison de tomates à l’eau de concombre
Declinations of tomatoes with liquid cucumber
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Gambas sautées, coulis de courgettes, chips et rouleau à l’ail
Prawns with zucchini
ou | or
Râble de lapin à la sauge et au romarin, artichauts boutons
Saddle of rabbit, sage, rosemary, artichoke
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Dessert au choix
Dessert of your choice