Menu gourmet — 65 euros

Des rencontres aussi inattendues
que séduisantes au palais

Œuf de poule de l’Isère au caviar Mujjöl
Hen’s egg with Mujjöl caviar
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Foies gras de canard brûlé à la flamme et condiment au melon et miel.
Duck foie gras burnt, served with melon and honey
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Gambas sautées, coulis de courgettes, chips et rouleau à l’ail
Prawns with zucchini
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Selle d’agneau, jus à l’ail doux, aubergine grillée et en caviar
Lamb rubbed with sweet garlic juice, grilled eggplant
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A.O.P Bleu du Vercors-Sassenage
Blue cow cheese
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Salade de Fruits de saison, sorbet verveine et sirop tiré de l’infusion des Pères Chartreux
Fruits salad with syrup of Pères Chartreux